换一批
换一批摘要根据所列举植物油不同品种固有的特征成分的差异,论述采用光谱、色谱、质谱以及电子鼻等分析技术,研究植物油的真实性成分,从而建立科学合理的综合掺伪检验方法,规范市场,促进植物油行业健康发展。
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关键词
植物油品质特征成分真实性掺伪检验vegetable oilqualitycharacteristic ingredientsauthenticityadulteration detection
DOI
10.3969/j.issn.1007-7561.2012.03.007
发布时间
2012-08-02
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