换一批
换一批摘要花生霉变产生的黄曲霉毒素具有强致癌性,严重影响食品安全.为精准快速的识别霉变花生,提出一种基于机器视觉的霉变花生检测方法.首先对花生图像进行双边滤波降噪,然后将图像转为色调、饱和度、亮度(HSV)空间,通过在色调、饱和度空间内提取的霉变颜色范围叠加亮度空间的开运算处理结果来实现对霉变花生的识别检测.实验结果表明,该方法对于霉变花生的识别精度达到95.3%,处理单帧花生图像耗时为0.6 s,通过与其它算法对比,该方法具有快速、准确率高等优点,可以满足霉变花生的实时检测,对花生霉变的分级处理也更加实用.
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关键词
霉变花生机器视觉HSV色彩空间图像处理双边滤波moldy peanutsmachine visionHSV color spaceimage processingbilateral filtering
栏目名称
质量安全
DOI
10.16210/j.cnki.1007-7561.2024.04.022
发布时间
2024-07-29
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