换一批β-环糊精与柠檬精油、月桂精油包合物的表征、热稳定性和抑菌性能评价
Characterization,Thermal Stability and Antibacterial Performance Evaluation of β-Cyclodextrin Inclusion Complexes with Lemon Essential Oil and Laurel Essential Oils
摘要用共沉淀法制备了柠檬精油(LEEO)和月桂精油(LAEO)与β-环糊精(β-CD)的包合物,旨在提高植物精油的稳定性并实现其控制释放.通过扫描电子显微镜(SEM)、傅里叶变换红外光谱(FTIR)、X射线衍射(XRD)以及热重-差示热量扫描联用仪(TGA-DSC)对所制备的包合物进行了全面表征.SEM 图像显示精油分子被有效地嵌入 β-CD 分子的内腔中,这一结构有助于精油分子抵御外界环境的影响,从而增强其稳定性.FTIR 和 XRD 的结果进一步证实了包合物的形成,TGA-DSC分析表明,与未包合的精油相比,包合物展现出了更佳的热稳定性,这对于需要热处理的应用场景,如食品加工或制药行业,具有重要意义.抗菌性能测试显示,LEEO和LAEO对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均具有显著的抗菌效果.β-CD 的包合作用不仅提高了精油的稳定性,还显著延长了其抗菌活性,它作为一种高效的壁材,其微胶囊化技术在食品包装行业的应用前景广阔.
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