换一批预制菜产业链新质生产力发展水平测度与时空演进分析
Measurement and Spatiotemporal Evolution Analysis of New Quality Productive Forces Level in the Prepared Dishes Industry Chain
摘要预制菜是多产业跨界融合的新业态,准确把握我国预制菜产业链新质生产力的发展水平及时空演进规律,是推进产业链现代化建设的时代要求.本文深入探讨新质生产力赋能预制菜产业链高质量发展的内在机理,选取近十年中国 30 个省份的面板数据,构建涵盖原材料种养殖、生产加工、终端消费以及产业链韧性四个维度的预制菜产业链新质生产力评价指标体系,同时引入产业链韧性指标以丰富评价体系,并综合运用熵权法、耦合协调模型、Dagum基尼系数、莫兰指数和Markov链等方法,测度其发展水平并分析时空演进规律.研究发现:得益于产业链上各主体发展,我国预制菜产业链新质生产力整体水平呈上升趋势;区域差异呈波动上升趋势,其差异来源主要为区域间差异;从时空演进角度,预制菜产业链新质生产力发展水平呈现显著空间相关性和集聚性,动态演进过程具有稳定性,未出现跨越式发展.研究成果为政府制定差异化政策措施及企业管理决策提供参考,以推动要素资源融合流通,发挥预制菜产业链新质生产力发展的溢出效应,实现空间联动发展.
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关键词
预制菜产业链新质生产力水平测度时空演进prepared dishindustrial chainnew quality productive forceslevel measurementspatiotemporal evolution
栏目名称
DOI
10.16210/j.cnki.1007-7561.2026.01.026
发布时间
2026-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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