换一批九蒸九制黄精对肺损伤的代谢调控及功能性食品开发潜力
Metabolic Regulation of Lung Injury by Nine-Steam-Nine-Process Polygonatum and Its Potential for Functional Food Development
摘要为挖掘药食同源资源在呼吸健康相关食品中的开发潜力,本研究基于代谢组学技术,探讨黄精及其九蒸九制炮制品对脂多糖诱导小鼠急性肺损伤的保护作用及代谢调控机制.将C57BL/6J小鼠随机分为正常组(N)、模型组(M)、黄精生品干预组(H)、黄精炮制品干预组(P)及地塞米松阳性对照组(D).通过灌胃给予黄精生品或炮制品水提液进行干预,连续 7 天,末次干预后腹腔注射 LPS 建立急性肺损伤模型.收集肺组织,进行组织病理学研究、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-6(IL-6)和一氧化氮(NO)含量检测,基于超高效液相串联高分辨质谱仪(UPLC-QE-MS)技术获取代谢谱数据.结果显示,九蒸九制黄精可显著减轻肺组织病理损伤,降低IL-6、TNF-α等炎症因子水平(P<0.01).代谢组学分析鉴定出 43 种关键差异代谢物,炮制品主要通过调节胆碱代谢、甘油磷脂代谢、凋亡细胞清除及氨基酸代谢等多条通路协同发挥保护作用.研究从代谢层面阐释了九蒸九制工艺对黄精功效的增强机制,为其在呼吸健康的功能性食品产品开发提供了科学依据,具备良好的产业化应用前景.
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关键词
黄精九蒸九制代谢组学急性肺损伤呼吸健康功能性食品Polygonatumnine-steam nine-processingmetabolomicsacute lung injuryrespiratory healthfunctional foods
分类号
TS202.1
栏目名称
DOI
10.16210/j.cnki.1007-7561.2026.02.018
发布时间
2026-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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