换一批
换一批不同品种番石榴多酚的体外抗氧化与降血糖作用研究
Antioxidant and Hypoglycemic Effects of Polyphenols from Different Guava Varieties in Vitro
摘要比较了华南地区5个品种番石榴(新世纪、四季、胭脂红、珍珠和早熟白)多酚含量、总抗氧化能力、清除自由基(DPPH·)能力及抑制α-葡萄糖苷酶活性的差异,探讨番石榴多酚的抗氧化与降血糖作用的关系.结果表明,5个品种番石榴均具有较好的抗氧化能力和抑制α-葡萄糖苷酶活性的作用,在多酚含量、总抗氧化能力、抑制α-葡萄糖苷酶活性方面差异明显,表现为胭脂红＞新世纪＞四季＞珍珠＞早熟白,而清除自由基能力最强的是新世纪,胭脂红次之,早熟白最差;番石榴的总抗氧化能力、抑制α-葡萄糖苷酶活性作用与多酚含量之间具有显著的相关性(p＜0.05),番石榴多酚可能就是其抗氧化与降血糖作用的主要物质基础.
更多相关知识
- 浏览0
- 被引0
- 下载1
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
