工程教育专业认证视角下的"微生物学"课程建设的探索与实践

Teaching Reform and Exploration of Microbiology from the Perspective of Engineering Education Professional Certification

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摘要"微生物学"课程是食品科学与工程专业必修的专业基础课程之一.在工程教育专业认证视角下,从教学内容、教学形式、教学评价、教学反馈和教学改革措施等方面对"微生物学"课程进行改革和探究.通过理论和实践相结合,强化学生的实践能力、创新能力和综合素质的培养,有助于地方应用型人才的培养,以期达到工程教育认证所要求学生所具备的能力.

作者魏奇 ^[1] 周莉 ^[1] 刘盛荣 ^[2] 张维瑞 ^[2] 陈美霞 ^[1] 阮少江 ^[1] 学术成果认领

作者单位宁德师范学院生命科学学院, 福建宁德 352100;闽东特色生物资源福建省高校工程研究中心, 福建宁德 352100;福建省科技厅产学研合作示范基地, 福建宁德 352100 ^[1] 宁德师范学院生命科学学院, 福建宁德 352100;闽东特色生物资源福建省高校工程研究中心, 福建宁德 352100 ^[2]

关键词微生物学教学改革工程教育专业认证 Microbiology teaching reform engineering education professional certification

分类号 G642.474

栏目名称 加工教研

DOI 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2023.09.054

发布时间 2023-10-23

基金项目

宁德师范学院双语教学课程项目 宁德师范学院内涵建设提升工程项目 宁德师范学院产教融合试点专业项目 福建省本科高校教育教学改革研究项目