摘要采用薄膜分散法对石斛花挥发油脂质体进行制备.以脂质体的包封率为指标,通过单因素试验和正交试验考查配方中组分的不同比例、不同水化温度对脂质体的影响.结果表明,当水化温度为40 ℃,挥发油和卵磷脂质量比为1:2,卵磷脂和胆固醇质量比为3:1,加入pH值为7.2的磷酸盐缓冲溶液10 mL时,石斛花挥发油脂质体的成型性最好,包封率最佳,为56.45%.
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分类号
R284.2
栏目名称
DOI
10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2023.12.040
发布时间
2024-01-20
基金项目
湖北省支持企业技术创新发展项目(2021BLB211);
湖北省教育厅科学研究计划项目(B2018233)
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