换一批酶辅助提取槟榔核多酚工艺优化
Optimization of Betel Nut Nuclear Polyphenols Extraction Assisted by Enzymatic Method
摘要为优化酶法辅助槟榔核多酚提取工艺,通过比较不同质量浓度的纤维素酶、果胶酶、复合酶(不同质量比的纤维素酶和果胶酶)、酶解时间、乙醇体积分数、料液比对槟榔核多酚提取的影响,在单因素试验的基础上,采用正交试验方法对工艺参数进行优化,用紫外分光光度法检测槟榔核中多酚的含量.结果表明,酶法辅助提取槟榔核多酚的最佳条件为复合酶质量浓度 0.4 mg/mL(纤维素酶∶果胶酶=2∶1),酶解温度 45℃,酶解时间 180 min,乙醇体积分数 60%,料液比 1∶30(g∶mL),提取温度 60℃,提取时间 60 min.在此条件下,槟榔核多酚得率可达42.3 mg/g.
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分类号
R284.2（中药学）
栏目名称
DOI
10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2024.12.013
发布时间
2024-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
海南省农垦科学院集团有限公司自主立项项目（ABR202104）
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