换一批动态通量平衡分析模拟酿酒酵母乙醇发酵工艺
Dynamic Flux Balance Analysis of Bio-ethanol Fermentation Simulation by S. cerevisiae
摘要生物乙醇是一种高效、清洁、安全的能源。酿酒酵母（S. cerevisiae）由于其生理特性而在生物乙醇发酵中广泛应用。利用动态通量平衡分析（DFBA）预测模拟了利用葡萄糖发酵产乙醇工艺中的关键参数，生物量、残糖浓度和乙醇生成。预测值与发酵实测值能够较好吻合。该方法为发酵工艺优化提供了计算机模拟优化的方法，也为利用其他底物，如纤维素、木糖等生物质发酵乙醇的理论模拟提供基础。
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关键词
生物乙醇酿酒酵母动态通量平衡分析发酵工艺优化酒精bio-ethanolS. cerevisiaedynamic flux balance analysisbioprocess optimizationethanol
栏目名称
DOI
10.13746/j.njkj.2014231
发布时间
2015-01-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
浙江省公益技术研究工业项目（2013C31037）
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