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    首页 > 酿酒科技 > 纤维素酶对鲜酒糟青贮饲料营养价值的影响

    纤维素酶对鲜酒糟青贮饲料营养价值的影响

    Effects of Cellulase on the Nutritive Value of Silage Produced by Fresh Distillers Grains

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    摘要酒糟是酿酒之后的副产物,利用酒糟生产青贮饲料是酒糟资源转化利用的重要途径之一.通过分析比较粗蛋白、粗脂肪、总糖、粗纤维、氨基酸组成等指标,考察了纤维素酶对酒糟青贮饲料营养价的影响,筛选适宜添加量.结果表明,纤维素酶对酒糟发酵之后的营养有促进作用.

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    作者 王鸣刚 [1] 李梦玉 [1] 任海伟 [1] 李志忠 [1] 孙文斌 [1] 马文鹏 [2] 学术成果认领
    作者单位 兰州理工大学生命科学与工程学院,甘肃兰州,730050 [1] 新疆农业职业技术学院,新疆昌吉,831100 [2]
    关键词 酒糟纤维素酶青贮饲料营养价值distillers grainscellulasesilagenutritive value
    分类号 TS262.3TS261.9X797
    栏目名称 综合利用
    DOI 10.13746/j.njkj.2017130
    发布时间 2017-09-08
    基金项目
    国家自然科学基金项目 甘肃省自然科学基金项目 新疆维吾尔自治区高校科研计划项目青年教师科研培育基金 兰州市科技计划项目
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    酿酒科技

    酿酒科技

    2017年8期

    116-120,123页

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