换一批搅拌棒吸附法与固相微萃取提取葡萄酒香气成分比较
Comparison of the Extraction of Flavoring Compounds of Grape Wine by Solid Phase Microextraction and by Stir Bar Sorptive Extraction
摘要采用固相微萃取(solid phase microextraction,SPME)和搅拌棒吸附萃取法(stir bar sorptive ex-traction,SBSE)提取葡萄酒中的香气成分,用气相色谱-质谱联用测定其化学成分,并对两种提取方法的提取效果进行了比较.固相微萃取法提取的葡萄酒香气成分是28种,而搅拌棒萃取法提取的葡萄酒香气成分是53种,两者相同的成分有15种.在相同实验条件下,采用SBSE法可以大量捕集到葡萄酒中的痕量及难挥发性成分,提取化合物种类更多,可以更加全面地鉴定葡萄酒的香气成分.
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关键词
搅拌棒吸附萃取固相微萃取葡萄酒香气stir bar sorptive extraction(SBSE)solid phase microextraction(SPME)grape winearoma
栏目名称
DOI
10.13746/j.njkj.2017259
发布时间
2018-02-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
上饶师范学院"博士科研启动费"（(6000112)）
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