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高寒地区燕麦籽粒糖降解和淀粉积累动态分析

Dynamic Analysis of Sugar Degradation and Starch Accumulation of Oats Grain in Alpine Regions

摘要为探讨高寒地区燕麦花后籽粒中糖降解和淀粉积累特点,分析了2个品种花后籽粒中糖降解和淀粉积累动态.结果表明籽粒中淀粉均呈“S”型曲线增长,花后6~15d可溶性糖转化速率较高,淀粉积累速率较快,其后可溶性糖转化速率和淀粉积累速率较低,可溶性糖处于动态平衡中.

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分类号 S512.6
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发布时间 2014-07-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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