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首页 > 热带农业科学 > 海南五指山蜂蜜市场专项调研

海南五指山蜂蜜市场专项调研

A Special Market Survey of Honey in Wuzhishan, Hainan

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摘要对海南五指山市的蜂蜜市场进行摸底调研,为蜂蜜市场监管提供参考依据.通过实地走访和网络调研了解海南五指山蜂蜜市场的品种价格情况,分析蜂蜜的质量标准和安全风险,探索蜂蜜的快检方法,结合实验室检测结果,综合分析评价.蜂蜜市场的监管存在漏洞,对购买的18个品种22批次的蜂蜜样品进行检验,结果有8批不合格,不合格率高达36％.调研还发现,蜂蜜中非法添加现象还存在,蜂蜜质量鱼龙混杂,法定的质量标准还不完善,为蜂蜜造假者提供了制假空间.监管部门应该加大监督抽验力度.

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作者 陈思明 [1] 邢孔彬 [1] 杨昌西 [1] 林舒平 [1] 邢东海 [1] 陈益新 [1] 学术成果认领
作者单位 海南省食品药品检验所五指山分所 海南五指山 572299 [1]
关键词 海南蜂蜜蜂蜜监管蜂蜜检验
分类号 S896.1
栏目名称
农业经济与信息
DOI 10.12008/j.issn.1009-2196.2018.07.019
发布时间 2018-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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热带农业科学

热带农业科学

2018年38卷7期

95-99页

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