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交联纤维素酶聚集体制备及其催化特性研究

Study on the Preparation of Cross-linking Cellulase Aggregation and Its Catalytic Properties

摘要用90%饱和度的硫酸铵盐析沉淀纤维素酶蛋白,将蛋白沉淀用3%戊二醛交联固定制得交联酶聚集体;研究交联酶聚集体的最适反应温度、最适反应pH、酸碱稳定性、热稳定性、批次稳定性.交联酶纤维素酶聚集体的最高比活性为559.2 U/g湿载体,最适反应温度为60C,最适pH为9.0.交联酶聚集体的热稳定性和pH稳定性均优于游离酶,重复使用10批活性基本稳定.交联纤维素酶聚集体稳定性较好,具有一定的工业应用前景.

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分类号 Q814.2
栏目名称 生物工程
DOI 10.3969/j.issn.1673-159X.2012.02.020
发布时间 2012-06-28
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