换一批摘要中国古代传统文化中有许多关于健康、科学饮食的论述，《论语》中记录了很多孔子关于饮食宜忌的言行。在新的历史时期重新审视其有关健康科学饮食文化观，向世人展示古代中国饮食文化，对纠正当下许多不科学的饮食习俗，建立绿色、健康、科学饮食习俗具有重要意义。
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分类号
R151（营养卫生、食品卫生）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1008-5432.2011.05.010
发布时间
2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
山东省科技发展计划（2009RK~81）
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