换一批野生蝉花的分离鉴定及提取物抗氧化活性研究
Isolation and Identification of Wild Cordyceps cicadae and Antioxidant Activities of Extract
摘要本研究对1株大竹地区采集的蝉花进行分离和鉴定,分析比较其子实体提取物(ZST)与发酵菌丝体提取物(JST)的抗氧化活性.结果表明,供试菌株为虫草属(Cordyceps)金蝉花(大蝉草)(Cordyceps cicadae);ZST的多糖、蛋白质和多酚含量分别为JST的1.51、1.16和1.85倍.ZST对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、羟基(·OH)自由基、2,2-联氮-二(3-乙基—苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基和超氧阴离子(·O2-)自由基的IC50值分别为0.65±0.002mg/mL、0.42±0.007 mg/mL、0.26±0.020mg/mL和 1.64±0.058 mg/mL.而 JST对DPPH、·OH、ABTS和·O2-自由基的清除能力的IC50值分别为 1.33±0.096mg/mL、0.70±0.014mg/mL,0.76±0.031 mg/mL和2.35±0.399mg/mL,即ZST抗氧化性强于JST,可能由于其含有更多的多糖、蛋白质和多酚等抗氧化活性物质.该研究可以为大竹地区蝉花资源的开发提供重要的参考价值.
更多相关知识
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1674-506X.2021.05-004
发布时间
2021-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
金蝉花多糖饮品研究项目（2022239002）
- 浏览3
- 被引3
- 下载1
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
