换一批Box-Behnken设计优化鸡腿堇菜总黄酮超声提取工艺及抗氧化活性研究
Box-Behnken Design Optimization of the Ultrasonic Extraction of Total Flavonoids from Viola acuminata Ledeb.and Research on Its Antioxidant Activity
摘要考察超声提取温度、乙醇浓度、超声提取功率、料液比、超声提取时间5个因素对鸡腿堇菜总黄酮得率的影响,采用Box-Behnken响应面分析法优化超声波提取鸡腿堇菜总黄酮工艺,并通过DPPH自由基清除能力考察鸡腿堇菜总黄酮提取物的抗氧化活性.结果表明,鸡腿堇菜总黄酮提取最优工艺为:超声提取温度56℃、乙醇浓度48%、超声提取功率300 W、料液比1∶26 g/mL、超声提取时间60 min,在此条件下鸡腿堇菜总黄酮得率为(2.83±0.02)%,鸡腿堇菜总黄酮提取量为28.35 mg/g;抗氧化试验结果表明鸡腿堇菜总黄酮提取物清除DPPH自由基的IC50值为0.32 mg/mL,清除作用随着质量浓度的增大而升高,当质量浓度为6 mg/mL时清除率可达92.08%,表明鸡腿堇菜总黄酮提取物具有良好的抗氧化活性.研究结果为系统研究及开发鸡腿堇菜植物资源提供理论依据及技术参考.
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关键词
响应面法鸡腿堇菜总黄酮提取工艺抗氧化活性response surface methodViola acuminata Ledeb.total flavonoidsextraction processantioxidant activity
分类号
R284.2（中药学）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1674-506X.2025.01-010
发布时间
2025-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
龙江森工集团科技计划项目（RWSYYYJ2023-00010）
中国(北方)现代林业职业教育集团教学研究(科学研究)资助课题（LZJB2023KY006）
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