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表达藤黄微球菌过氧化氢酶基因的工程大肠杆菌发酵条件优化

Production of Micrococcus luteus Catalase under Optimized Fermentation Conditions of Engineered E. coli Strain

摘要目的优化表达重组藤黄微球菌(M.luteus)过氧化氢酶基因工程菌的发酵条件.方法以生物量和目标蛋白表达量为判断标准,利用单因子试验和正交试验在摇瓶水平优化初始pH、IPTG浓度、诱导时机、诱导时间等影响工程菌发酵制备藤黄微球菌过氧化氢酶的发酵条件.结果最佳发酵工艺参数:培养基初始pH 6.5,摇床转速180 r/min,装液量75 mL,接种量6%,培养温度37℃,诱导表达时间5 h.蛋白表达量比优化前提高近30%,重组蛋白经Ni-NTA纯化和透析后,酶活性为166.0 U/(mg·protein),以实验条件相同野生菌酶活100.0 U/(mg·protein)为对照,重组酶的酶活性提高66%.结论工艺优化后,酶表达量及酶活性均显著提高.

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食品与药品

食品与药品

2012年5期

153-158页

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