换一批
换一批DPPH法测定桑籽不同极性部位抗氧化性
Antioxidant Activity Determination of Different Polar Components Extracted from Mulberry Seeds by DPPH Method
摘要目的 研究桑籽不同极性部位的抗氧化活性.方法 采用不同极性的溶剂提取桑籽,得到不同极性部位的提取物,通过测定对二苯代苦味酰肼基(DPPH)的清除能力,评价桑籽不同极性部位的抗氧化活性.结果 桑籽不同极性部位的抗氧化性不同,乙酸乙酯部位EC50(半数清除率)为0.0540 mg/mL;正丁醇部位EC50为0.1521 mg/mL;石油醚部位EC50为0.3746 mg/mL;水部位EC50为0.2156 mg/mL.结论 桑籽具有较强的抗氧化能力,其中乙酸乙酯部位抗氧化能力最强,石油醚部位抗氧化能力最弱.
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分类号
R285
栏目名称
论著
DOI
10.3969/j.issn.1672-979X.2015.04.007
发布时间
2015-10-19
基金项目
山东高校科技计划项目,项目
山东中医药大学大学生研究训练计划(SRT)项目立项资助,项目编号2013264
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