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维生素A在复合维生素片剂中的稳定性影响因素研究

Study on Inlfuencing factors of Stability of Vitamin A in Compound Vitamin Tablets

摘要目的:研究影响复合维生素片剂中维生素A稳定性的因素。方法在3组不同条件下压制出复合维生素片剂,做稳定性实验,检测片剂中维生素A的含量。结果由维生素A醋酸酯干粉(明胶体系)制得的片剂,维生素A含量不稳定;而由其他维生素A制剂产品制得的片剂,维生素A含量稳定。压片时,压力大小对片剂中维生素A稳定性有影响,压力大,维生素A含量不稳定,压力小,维生素A含量稳定,但片剂成形性差;片剂中其他维生素对维生素A稳定性也有影响,而矿物质对维生素A稳定性影响较小。结论复合维生素片剂中影响维生素A稳定性的因素是多方面的,既要考虑维生素A本身的剂型类别,也要考虑片剂压制过程中的压力大小,还要考虑其他物质对维生素A的影响。

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作者 张炳 [1] 王耀 [1] 李建东 [1] 徐炜 [1] 学术成果认领
作者单位 浙江新维普添加剂有限公司,浙江 新昌,312532 [1]
栏目名称
DOI 10.3969/j.issn.1672-979X.2016.02.008
发布时间 2016-06-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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食品与药品

食品与药品

2016年18卷2期

106-108,109页

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