换一批摘要目的 建立气相色谱法测定食品中环己基氨基磺酸钠含量的方法.方法 环己基氨基磺酸钠经衍生化处理后置于-18℃冰柜冷冻30 min,正己烷萃取,采用程序升温毛细管柱色谱分离,用氢离子火焰化检测器(flame ionization detector,FID)检测.结果 衍生化反应瞬间完成,正己烷萃取无杂峰干扰,环己基氨基磺酸钠在浓度范围0.01～0.5 mg/ml之间线性关系良好,相关系数大于0.9999;加标回收率在99.5％～102.1％之间,相对标准偏差在1.1％～2.9％之间.结论 该方法简便、快捷、准确度高、重现性好、方法检出限低,是一种可靠的食品中环己基氨基磺酸钠的快速检测方法.
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