换一批
换一批国内外食品快速检测方法评价技术研究
Research on Evaluation Technology of Food Rapid Detection Methods at Home and Abroad
摘要相比于国外成熟的快速检测方法评价技术体系,我国的评价技术体系发展滞后且有较多问题,严重制约了快检行业的发展.本文主要从验证方法、性能指标、测试要求等方面对各个评价技术体系做了对比分析.同时梳理了国内不同监管部门的评价技术体系发展与侧重,以期为我国食品快速检测方法确认政策和技术研究提供良好的借鉴,引导食品快速检测方法及产品的评价标准进一步规范,形成完善的科学评价方法和评价技术体系,促进我国食品安全及快速检测行业的健康发展.
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