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3种萃取方式柚子花挥发性成分的GC-MS分析及对比研究

GC-MS Analysis and Comparative Study of Volatile Components in Pomelo Flowers Using Three Extraction Methods

摘要目的 探究不同前处理方法对柚子花中挥发性有机物(VOC)种类及含量的影响.方法 以柚子花为研究对象,采用静态顶空(SHS)、固相微萃取(SPME)和吹扫捕集(PT)3种不同萃取方式对样品进行富集,结合气质联用(GC-MS)技术对柚子花中的VOC进行定性和相对定量分析,并对其挥发性成分进行主成分分析.结果 采用3种不同萃取方式结合GC-MS共鉴别柚子花中萜烯类、醇类、酯类、胺类、烷烃类共5类、70种化合物;其中,SPME法检测到的化合物总数最多,共检测到5类共44种化合物;SHS法和PT法分别检测到4类9种和5类30种化合物.主成分分析显示α-月桂烯、γ-松油烯、水芹烯、柠檬烯等是柚子花挥发性成分的主要贡献物质.结论 不同萃取方法结合GC-MS技术检测出的柚子花挥发性成分具有差异性,可为柚子花资源的药用研究和开发提供支持.

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作者 宋宇 [1] 曹馨慈 [1] 高元吉 [2] 学术成果认领
作者单位 六安市食品药品检验中心,安徽 六安 237000 [1] 四川师范大学 化学与科学材料学院,四川 成都 610066 [2]
分类号 R284.1
栏目名称
DOI 10.3969/j.issn.1672-979X.2024.02.016
发布时间 2024-05-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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食品与药品

食品与药品

2024年26卷2期

179-185页

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