不同分子量核桃肽在小鼠体内分布的初步探究
Preliminary Study on Distribution of Walnut Peptides with Different Molecular Weights in Mice
摘要目的 制备相对分子质量(Mr)不同的核桃肽,并初步探究核桃肽经Cy7标记后在小鼠体内分布情况.方法 利用不同酶降解核桃粕制备核桃肽,GPC色谱法测定核桃肽Mr,利用Cy7标记的核桃肽进行小鼠活体成像,观察其在小鼠体内的分布情况.结果 不同酶酶解得到的样品Mr占比不同,样品Ⅰ小分子量成分占比高,收率高,通过Cy7标记不同样品在小鼠体内呈现不同的荧光强度,Cy7-样品Ⅰ在脑部显现荧光信号,Cy7-样品Ⅱ和Cy7-样品Ⅲ仅在接受注射的尾部显现强荧光信号.结论 不同酶制备的核桃肽在小鼠体内呈现不同的分布,样品Ⅰ中可能含有增强脑部荧光的肽段.
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