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    首页 > 山东畜牧兽医 > 浅谈畜产品质量安全存在的问题及对策

    浅谈畜产品质量安全存在的问题及对策

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    摘要畜产品质量安全不仅关系着百姓健康,还关乎畜牧业的可持续发展和社会稳定.随着媒体对食品安全事件的频频报道,畜产品质量安全问题关注度越来越高.畜产品质量安全涉及畜牧业全产业链的各环节,同时又是公共卫生和食品安全的交织点.本文以行业全产业链为主线,结合当前畜产品质量安全监管形势,对其影响因素进行分析,并提出相应的建议.

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    作者 李玉姣 [1] 冯鑫磊 [1] 杨修镇 [1] 刘霄飞 [1] 薄永恒 [1] 李鹏 [2] 王帅 [2] 张坤 [1] 赵丰华 [1] 学术成果认领
    作者单位 山东省畜产品质量安全中心,山东 济南 250102 [1] 山东省畜牧总站 山东 济南 [2]
    关键词 畜产品质量安全全产业链检测监管
    分类号 S853.84
    栏目名称 行业论坛
    DOI 10.3969/j.issn.1007-1733.2023.02.019
    发布时间 2023-03-02
    • 浏览2
    • 被引2
    • 下载1
    山东畜牧兽医

    山东畜牧兽医

    2023年44卷2期

    58-61,64页

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