换一批758名厨师超重肥胖及相关危险因素调查分析
Investigation of 758 chefs with overweight and obesity and related risk factors
摘要目的：了解厨师人群中超重肥胖患病情况和存在的相关危险因素。方法整群抽取昌平区餐馆、饭店等餐饮单位共计758名厨师调查对象，进行体格检查和生化检验，统计分析超重肥胖患病率及相关危险因素。结果758名厨师超重肥胖率随年龄的增长有上升趋势（χ2年龄＝78．62，P＝0．000），超重肥胖率男性高于女性（χ2性别＝9．252，P＝0．010）；糖尿病、高血压和血脂异常都与肥胖有关，糖尿病、高血压、超重肥胖和血脂异常都与年龄有关；超重肥胖人群中40～49岁年龄组高血压和高血脂患病率最高。结论有效降低厨师高血压、糖尿病和高脂血症等慢性病患病关键是控制该人群超重肥胖率；40岁以上厨师是慢性病防治的重点；采用可行有效的健康教育方式改变该人群不良生活方式，提高自我保健意识。
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分类号
R723.14（婴儿的营养障碍）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1006-7795.2015.06.005
发布时间
2016-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
首都医学发展科研基金（(2009-Z-SQ03)）
This study was supported by Scientific Research Foundation of Capital Medical Development（(2009-Z-SQ03)）
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