换一批铜藻岩藻多糖匀浆提取工艺及抗氧化活性分析
Homogenization extraction process and analysis on antioxidant activities of fucoidan from Sargassum horneri
摘要目的 优化铜藻岩藻多糖的匀浆提取工艺,并测定其抗氧化活性.方法 以岩藻多糖的提取率为指标,基于单因素试验的基础上,采用响应面法对铜藻中岩藻多糖的提取工艺进行优化,并对其抗氧化活性进行验证.结果 最佳提取工艺条件为提取时间6 min、提取温度94 ℃、液料比34 mL·g-1和提取次数2次.在此条件下,多糖的提取率为14.76％.抗氧化活性研究结果表明,铜藻岩藻多糖在质量浓度为0.2～10.0 mg·mL-1范围内有一定的抗氧化活性,对DPPH自由基、ABTS+自由基清除率的IC50分别为0.22、0.41 mg·mL-1.结论 该提取工艺高效,可为铜藻岩藻多糖的制备及应用提供理论依据.
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关键词
铜藻岩藻多糖匀浆法提取工艺响应面抗氧化活性Sargassum horneri fucoidanHomogenization methodExtraction processResponse surfaceAntioxidant ac-tivity
分类号
R284.2（中药学）
栏目名称
DOI
10.13506/j.cnki.jpr.2024.03.006
发布时间
2024-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
厦门市海洋与渔业发展专项（No.23CZP009HJ11）
自然资源部第三海洋研究所基本科研业务费专项资金资助项目（No.2022006）
福建省科技计划项目（No.2021N0029）
厦门市科技计划项目（No.3502Z20221036）
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