换一批
换一批高效液相色谱法同时测定葡萄酒中5种酸性红色素
Simultaneous Determination of Five Acid Red Pigments in Grape Wine by High Performance Liquid Chromatography
摘要通过对提取溶剂、流动相条件、最大吸收波长及色谱条件的优化，建立了一种同时测定葡萄酒中坚牢红、偶氮玉红、孟加拉红、奇通红S、荧光桃红5种酸性红色素的高效液相色谱分析方法。样品经甲醇提取后，采用Symmetry C18柱进行分离，以甲醇-20 mmol/L醋酸铵为流动相梯度洗脱，二极管阵列检测器检测，外标法定量。结果表明，各组分在0．5～50．0 mg/L范围内线性关系良好，相关系数均大于0．999，检出限为0．1～1．0 mg/kg；在1、10、50 mg/kg三个加标水平下的平均回收率为85％～106％，相对标准偏差（ RSD）为1．5％～5．8％。
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