换一批山东省高中生膳食与体质、心理健康的相关性
Relationship between diet and physical and mental health among senior high school students in Shandong Province,China
摘要目的 探讨山东省高中生膳食模式与体质、心理健康的相关性.方法 采用概率比例抽样方法,最终纳入符合条件的高中生 1102 名.高中生膳食数据通过简化的食物频率问卷收集,体质数据通过国家体质健康测试获取,心理健康数据通过症状自评量表(SCL-90)获得.采用主成分分析法构建不同的膳食模式,根据膳食模式因子得分将研究对象分为Q1-Q4 组;多元线性回归分析膳食模式与体质及心理健康的关系.结果 主成分分析得出3种主要膳食模式:饮料快餐模式、肉蛋奶-水果模式、素食模式.在体质健康方面,饮料快餐模式与体测得分显著负相关(模型 1:β=-3.86～1.76,P<0.05),但在控制潜在混杂因素后,仅Q3、Q4 组与体测总分保持显著关联(P<0.05).肉蛋奶-水果模式在模型 1 中与体测总分正相关(β=2.21～2.27,P<0.05),但在调整混杂因素后关联不再显著(P>0.05).素食模式与体测得分无显著关联(P>0.05).在心理健康方面,饮料快餐模式与SCL-90 量表总分正相关(模型1:β=0.11～0.13,P<0.05),在控制混杂因素后,仅Q3 组与SCL-90 量表总分关联不再显著(P>0.05).素食模式的高分组与 SCL-90 量表总分负相关,且在控制混杂因素后仍显著(P<0.05).肉蛋奶-水果模式与SCL-90量表总分无显著关联(P>0.05).结论 山东省高中生中饮料快餐模式占比高,与体质健康和心理健康问题显著相关,而肉蛋奶-水果模式对体质健康有益但对心理健康影响不显著,素食模式对心理健康有潜在保护作用,凸显了个体化健康指导的重要性,建议学校、家庭和公共卫生部门据此制定针对性干预措施,改善青少年膳食模式,促进其全面健康成长.
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关键词
膳食模式高中生身心健康多元线性回归主成分分析Dietary patternsSenior high school studentsPhysical and mental healthMultiple linear regressionPrin-cipal component analysis
分类号
R459.3（治疗学）
栏目名称
DOI
10.6040/j.issn.1671-7554.0.2024.1310
发布时间
2025-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
山东大学自主创新基金（HSSDB1502）
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