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响应面法优化五指毛桃总黄酮提取工艺及不同产地五指毛桃抗氧化活性比较分析

Optimization of extraction process of general flavone of Wuzhimaotao by response surface method and comparative analysis of antioxidant activity of Wuzhimaotao from different producing areas

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摘要目的:探究五指毛桃总黄酮的提取工艺,比较不同产地五指毛桃的抗氧化活性.方法:采用Box-Behnken响应面法对五指毛桃总黄酮提取工艺进行优化,并测定不同产地五指毛桃总黄酮含量及抗氧化活性.结果:影响五指毛桃总黄酮提取效果的顺序为提取次数>提取时间>乙醇体积分数>液料比.最佳提取工艺为提取时间2.1 h、提取次数2次、乙醇体积分数70%、液料比20∶1,最佳提取工艺稳定、高效、可行,综合评价值为5.31 mg/g.广西玉林、广东河源、福建龙海、福建平和、福建南靖5个产地五指毛桃总黄酮含量分别为6.73 mg/g、5.28 mg/g、6.89 mg/g、7.96 mg/g和6.67 mg/g,有较强的抗氧化能力.不同产地五指毛桃总黄酮提取液对羟自由基清除率存在差异,由强到弱为广西玉林>福建平和>福建南靖>广东河源>福建龙海;不同产地五指毛桃提取液对DPPH自由基的半数清除浓度(IC50)为0.82～9.70 mg/ml,其中,福建南靖五指毛桃提取液对DPPH自由基的清除效果最好,而广西玉林五指毛桃提取液对DPPH自由基的清除效果最差;不同产地五指毛桃提取液对ABTS+自由基的清除能力存在差异,福建平和、广西玉林、福建龙海、广东河源、福建南靖五指毛桃提取液对ABTS+自由基的IC50分别为0.059 mg/ml、0.063 mg/ml、0.069 mg/ml、0.075 mg/ml、0.082 mg/ml.结论:本研究为不同产地五指毛桃的质量评价及五指毛桃后续的资源开发提供理论依据.

作者陈荣珠 ^[1] 高伟城 ^[2] 王小平 ^[2] 胡泳华 ^[3] 罗晓锋 ^[4] 马馨怡 ^[5] 赖惠芳 ^[2] 学术成果认领

作者单位漳州卫生职业学院,福建漳州 363005;福建省(山区)作物遗传改良与创新利用重点实验室,福建三明 365509 ^[1] 漳州卫生职业学院,福建漳州 363005 ^[2] 闽南师范大学,福建漳州 363005 ^[3] 三明市农业科学研究院,福建三明 365509 ^[4] 漳州市农业科学研究所,福建漳州 363005 ^[5]

关键词响应面法五指毛桃总黄酮提取工艺抗氧化活性 response surface method Wuzhimaotao general flavone extraction process antioxidant activity

分类号 R284.2（中药学）

栏目名称

中药制剂工程与技术

DOI 10.19763/j.cnki.2096-7403.2024.11.07

发布时间 2024-12-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

基金项目

福建省科技计划项目（2023N0054）福建省中青年教师教育科研项目（JAT231259）福建省(山区)作物遗传改良与创新利用重点实验室开放课题资助项目（2022SKF04）