换一批
换一批市售海水产品中指示性多氯联苯污染及膳食暴露情况
Indicative polychlorinated biphenyls in market seafood of Shanghai and dietary exposure assessment
摘要[目的]了解上海市市售海水产品中7种指示性多氯联苯(PCBs)的污染水平,评估市民的膳食暴露量.[方法]指示性PCBs含量的测定采用气相色谱-质谱法,海水产品的摄入量参考WHO全球环境监测系统/食品污染物监测规划(GEMS/food)的数据.[结果]7种指示性PCBs的检出率为47.5%,优势单体为PCB138和PCB153.检出值范围:∑7(PCBs)为0.20～8.56 μg/kg,PCB138为0.20～6.40 μg/kg,PCB153为0.21～4.60 μg/kg.估计膳食暴露量为32.0 ng/标准人日.[结论]上海市市售海水产品中指示性PCBs的含量较低,∑7(PCBs)、PCB138和PCB153均未超过国家限量标准,指示性PCBs的膳食暴露水平并不比其他地区高.
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