换一批
换一批超高效液相色谱-串联质谱检测燕麦中6种常见单端孢霉烯族毒素的方法研究
Detection of six common trichothecene toxins in oats by ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry
摘要[目的]建立超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)检测燕麦中6种常见单端孢霉烯族毒素的方法,以监测燕麦中该毒素的含量.[方法]以燕麦为研究对象,采用响应曲面设计优化QuEChERS处理方法,并提供了一种快速、高效的样品提取净化策略,结合UHPLC-MS/MS用于同时定量分析燕麦中常见共污染的6种单端孢霉烯族毒素.[结果]该方法经验证各分析物在相应的浓度范围内具有良好的分析性能(r>0.99),准确度为87.26%～99.64%,日间和日内相对标准偏差分别小于6.8%和5.5%,具有实际应用潜力.将该方法应用于中国12份燕麦样品中真菌毒素的检测,发现1份样品呕吐毒素(DON)污染超标,同时单端孢霉烯族共污染现象普遍存在.[结论]此类毒素风险被低估,有必要开展持续广泛监测以提供污染数据从而评估消费者的风险.
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关键词
单端孢霉烯族毒素燕麦响应曲面超高效液相色谱-串联质谱trichothecene toxinoatresponse surfaceultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry(UHPLC-MS/MS)
栏目名称
DOI
10.19428/j.cnki.sjpm.2024.24111
发布时间
2024-09-03
基金项目
国家重点研发计划（2022YFF1100701）；
中国食品药品检定研究院学科带头人培养基金（2021X5）
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