摘要蟹味菇是一种美味营养的食用菌,主要以工厂化方式进行栽培,但目前其生产菌种依赖于日本进口,存在"卡脖子"风险.本研究针对杂交创制的50 份蟹味菇种质进行农艺性状测定和评价.结果显示:50 份种质农艺性状差异较大,菌丝生长速度在PDA培养基中介于 1.91~3.66 mm/d,平均为 2.73 mm/d,在栽培料中介于5.04~8.51 mm/d,平均为6.30 mm/d;工厂化条件下出菇,子实体产量介于260~400 g/瓶(栽培瓶为1 100 mL,干料重 670 g),平均为 375 g/瓶,产量与子实体数量呈正相关关系;子实体数量介于 43~79 个/丛,平均为 60 个/丛.基于子实体农艺性状数据,建立了蟹味菇单产预测模型,并在该 50 份蟹味菇种质中验证,其误差为 4.72%.研究结果可为蟹味菇杂交育种亲本选择提供参考,所建立的基于图像的单产无损预测模型可为蟹味菇杂交育种优良子代的快速筛选提供有效工具.
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