换一批淡黄色金针菇生物学特性、遗传育种及资源化利用研究进展
Research Progress on the Biological Characteristics,Genetic Breeding,and Resource Utilization of Light-Yellow Flammulina filiformis
摘要金针菇是我国工厂化栽培规模最大的食用菌,长期以来以白色品种为主.淡黄色金针菇工厂化栽培具有生育期短、抗性强、出菇整齐、便于贮存和运输、口感风味好等优点,选育应用淡黄色品种对于应对当前我国金针菇工厂化栽培品种单一、袋栽品质不稳定、子实体易褐变等瓶颈问题具有重要作用.本文系统综述淡黄色金针菇在农艺性状、生长特性、品种选育,以及功能性提取物应用与菌渣资源化利用等方面的研究进展,旨在为淡黄色金针菇工厂化生产发展与资源化应用构建理论体系,助力金针菇产业可持续发展.
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关键词
淡黄色金针菇农艺性状遗传育种菌渣利用提取物利用light-yellow Flammulina filiformisagronomic traitsgenetic breedingutilization of spent mushroom substrateutilization of functional extracts
分类号
S646
栏目名称
DOI
10.20243/j.cnki.33-1371.2026.01.006
发布时间
2026-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
甘肃省科技重大专项（23ZDNE001）
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