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FTIR用于不同商品等级鹿茸的品质评价

Application of FTIR in Evaluating the Quality of Pilose Antler in Different Grades

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摘要采用傅立叶变换红外光谱法(FTIR)结合二阶导数技术对不同商品等级鹿茸的品质差异进行了研究.结果表明,鹿茸的特征峰主要为2926,2855,1746,1656,1549,1030cm-1等吸收峰,它们分别代表脂类、氨基酸和多糖等主要成分.一等品鹿茸片中某些含亚甲基较多的酯类、氨基酸、蛋白质类成分含量较高,二等品所含的糖类物质比较多,三等品由于骨化程度相对较大,几种成分的含量都相对较低.本文运用FTIR从宏观整体的角度方便快速、准确有效地实现了对不同商品等级鹿茸的品质评价,为类似药材的品质评价提供了参考.

作者唐慧英 ^[1] 鄢丹 ^[2] 武彦文 ^[3] 张少峰 ^[1] 李寒冰 ^[2] 肖小河 ^[2] 刘荣华 ^[4] 学术成果认领

作者单位中国人民解放军302医院全军中药研究所,北京,100039;江西中医学院现代中药制剂教育部重点实验室,南昌,330004 ^[1] 中国人民解放军302医院全军中药研究所,北京,100039 ^[2] 北京市理化分析测试中心,北京,100089 ^[3] 江西中医学院现代中药制剂教育部重点实验室,南昌,330004 ^[4]

关键词傅里叶变换红外光谱鹿茸商品等级品质评价

主题词谱学, 傅里叶变换红外(Spectroscopy, Fourier Transform Infrared)研究(Research)吸收(Absorption)脂类(Lipids)酯类(Esters)

分类号 R2

栏目名称

基础研究

DOI 10.3969/j.issn.1674-3849.2009.02.018

发布时间 2009-06-19

基金项目

国家自然科学基金委员会杰出青年科学基金（30625042）；国家自然科学基金（30873385）