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中药材真菌及真菌毒素污染研究现状

Research Progress on Fungi and Mycotoxin Infection of Chinese Medicinal Materials

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学术成果认领

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摘要中药材在种植、采收、运输和贮藏过程中易受到多种真菌毒素污染,进而影响中药材质量、药品安全及合格率.本文对国内外药材中真菌及真菌毒素污染研究现状进行综述,重点比较了建立中药材中各种真菌毒素的检测标准,阐述了中药材中真菌毒素限量标准的重要性,并对简要介绍真菌和真菌毒素限量标准,为保证用药安全,完善中药材品质控制标准体系提供参考.

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作者张鑫 ^[1] 王福 ^[1] 陈鸿平 ^[1] 刘友平 ^[1] 学术成果认领

作者单位成都中医药大学药学院成都 611137 ^[1]

关键词中药材真菌真菌毒素污染 Chinese medicinal materials fungus fungal toxins pollution

主题词中草药(Drugs, Chinese Herbal)真菌毒素类(Mycotoxins)真菌(Fungi)研究(Research)安全(Safety)

分类号 R282

栏目名称综述

DOI 10.11842/wst.2015.11.033

发布时间 2016-01-12

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2381-2388页

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