换一批响应面法优化超声提取益母草中多酚工艺及其抗氧化作用研究
Polyphenols from Leonurus japonicus Houtt:Optimization of Ultrasonic Extraction Conditions by Response Surface Methodology and Antioxidant Activity
摘要目的:优选出益母草中多酚提取工艺,并对其进行抗氧化活性研究.方法:在单因素实验基础上,以没食子酸标准品为对照,以乙醇浓度、料液比、超声时间为自变量,以益母草多酚得率为响应值,运用响应面法优化超声辅助提取工艺参数;并通过DPPH、ABTS自由基法研究益母草多酚体外抗氧化作用.结果:益母草中多酚最优工艺为:乙醇浓度42％,料液比1∶8(g/mL),超声时间15 min,此时得率为3.78％,与理论得率3.82％,相差0.04％,工艺稳定、可行,可用于益母草中多酚提取.抗氧化实验可知,益母草多酚和维生素C对DPPH、ABTS的清除率均随二者在测试浓度(4～14 mg/mL)范围内正相关;当浓度为14 mg/mL时,维生素C和益母草多酚对DPPH的平均清除率分别是89.34％和75.96％,差异不明显;对ABTS的平均清除率分别是79.52％和61.81％,差异在高浓度时较为显著.结论:益母草多酚具有一定的抗氧化作用.该研究为益母草资源广泛开发提供参考.
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关键词
益母草多酚超声波提取响应面法工艺优化1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐自由基抗氧化Leonurus japonicus HouttPolyphenolUltrasonic extractionResponse surface methodologyProcess optimizationDPPH free radicalABTS free radicalAntioxidation
分类号
R284（中药学）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1673-7202.2023.20.002
发布时间
2024-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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