换一批
换一批食品药品塑料包装中塑料微粒的产生、检测及健康风险研究进展
Research Progress on Release,Detection and Health Risks of Plastic Particles in Food and Drug Plastic Packaging
摘要文章主要综述了塑料包装中塑料微粒的产生与检测,塑料微粒与包装内容物的相互作用,以及塑料微粒摄入可能引起的人体健康风险.通过总结目前的研究进展,发现温度、老化、外部机械力等因素会造成塑料包装的磨损和脱落,进而导致大小不同、形状各异的塑料微粒进入食品和药品中.塑料微粒一方面可能与药品发生吸附,导致药品原有的药理活性和剂量发生改变,带来健康风险.另一方面塑料微粒随食品药品直接摄入人体后,可能蓄积于各类器官中,引起毒性.尽管塑料微粒带来的健康风险已引起人们的重视,但这方面的研究有限,主要是基于细胞和动物模型.基于现有研究进展,对塑料微粒的检测,包装材料的优选,塑料微粒的安全性研究进行展望.
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