换一批Ca2+、Mg2+对苦丁茶总黄酮提取及其抑菌活性的影响
Effects of Ca2+and Mg2+on the Extraction and Antibacterial Activity of Total Flavonoids from Ilex kudingcha
摘要在苦丁茶总黄酮的提取环节引入合适量的Ca2+、Mg2+,采用单因素试验和响应面法优化总黄酮的提取工艺,并研究Ca2+、Mg2+的加入对总黄酮提取物抑菌活性的影响.结果表明,总黄酮提取的最佳工艺是:Ca2+浓度181 mg·L-1、Mg2+浓度180 mg·L-1、乙醇浓度57％、料液比1:29、提取时间为1 h,此时提取率达到10.14％,引入Ca2+、Mg2+能明显提高苦丁茶总黄酮的提取效率.抑菌测试结果表明:引入Ca2+、Mg2+离子的苦丁茶总黄酮提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的最小抑菌浓度(MIC)分别为12.18、6.09、12.18 mg·mL-1,低于不含Ca2+、Mg2+离子的总黄酮提取物的MIC值,可见,Ca2+、Mg2+的引入可以增强苦丁茶总黄酮提取物的抑菌活性.
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