换一批富硒生物饲料对肉牛生长性能和屠宰性能的影响
Effect of selenium-enriched biological feed on growth performance and slaughter performance of beef cattle
摘要试验旨在研究富硒生物饲料对肉牛生长性能和屠宰性能的影响.选取30头体重约为330 kg健康的肉牛,随机分为2组,分别为对照组和试验组,每组15头牛,对照组为不添加富硒生物饲料,试验组为添加富硒生物饲料.试验期22 w.结果表明:试验组肉牛的末重和平均日增重显著高于对照组(P<0.05).试验组肉牛的宰前活重、胴体重、屠宰率、净肉重、眼肌面积均显著高于对照组(P<0.05).试验组肉牛外脊和臀肉中的硒元素含量显著高于对照组(P<0.05),其含量分别为0.1484、0.1582 mg/kg.研究表明,添加富硒生物饲料能够改善肉牛的生长性能和产肉性能,可不同程度地增加硒元素在不同肌肉组织中的沉积量.
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