换一批
换一批日粮中添加酵母硒对肉羊生长性能及硒沉积的影响
Effect of yeast selenium supplementation in diet on growth performance and selenium deposition of mutton sheep
摘要试验旨在研究酵母硒对肉羊生长性能、屠宰性能、肉质以及硒沉积的影响.选取处于育肥期、体重相近的肉羊(公羊)40只,随机分成4组,每组10重复,每个重复1只羊.对照组羊饲喂基础日粮,试验组Ⅰ、试验组Ⅱ、试验组Ⅲ分别在基础日粮中添加0.1、0.2、0.3 mg/kg酵母硒.试验期15周.结果显示,试验组Ⅱ肉羊的平均日采食量显著高于对照组(P<0.05);各试验组肉羊的平均日增重均显著高于对照组(P<0.05),料重比显著低于对照组(P<0.05).各试验组肉羊的胴体重、宰前活重、净肉重、骨重、净肉率均显著高于对照组(P<0.05),试验组Ⅱ、试验组Ⅲ肉羊的屠宰率显著高于对照组(P<0.05).试验组Ⅱ、试验组Ⅲ羊肉的pH值显著高于对照组(P<0.05),试验组Ⅱ羊肉的剪切力显著低于对照组(P<0.05),试验各组羊肉的滴水损失率均显著低于对照组(P<0.05).各试验组羊肉中和血中的硒含量均显著高于对照组(P<0.05).研究表明,添加酵母硒能够促进肉羊生长,改善肉质,促进硒沉积,添加0.2 mg/kg酵母硒效果较好.
更多相关知识
- 浏览0
- 被引7
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
