换一批摘要过氧化苯甲酰（C14H10O4）可于甲醇与水中微溶，可溶于氯仿、丙酮、乙醚及乙醇等，在撞击、加热后会发生爆炸，常混配稀释于淀粉、明矾、碳酸镁、碳酸钙和惰性填充剂等物。20世纪80年代广泛推广应用于我国，但2011年时被禁止添加至面粉中。
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2016-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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摘要过氧化苯甲酰（C14H10O4）可于甲醇与水中微溶，可溶于氯仿、丙酮、乙醚及乙醇等，在撞击、加热后会发生爆炸，常混配稀释于淀粉、明矾、碳酸镁、碳酸钙和惰性填充剂等物。20世纪80年代广泛推广应用于我国，但2011年时被禁止添加至面粉中。
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