换一批摘要调味品在百姓生活中扮演着不可或缺的角色,"色、香、味"均与调味品有千丝万缕的联系[1].调味品(condiment)是指食品在加工及烹饪过程中广泛食用的,用以去腥、除膻、解腻、增香、调配滋味和气味的一类辅助食品[2].其分类在国家标准GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中有明确规定.为了解A市的调味品质量情况,为本地区调味品的监督管理提供技术支持,现将A市2015——2016年调味品抽检监测结果总结分析如下.
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DOI
10.3969/j.issn.1674-0270.2018.27.062
发布时间
2018-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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