换一批
换一批摘要全球经济一体化背景下,中西方文化交流逐渐加深,为满足人们逐渐提高的物质文化与精神文化需求提供了有力的支持.从饮食领域来看,为了实现中西方面点的有机融合,必须明确中西式面点加工制作的差异.
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栏目名称
工艺技术
DOI
10.3969/j.issn.1674-0270.2018.27.135
发布时间
2018-11-28
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