摘要近年来,我国经济社会的快速发展,提升了人们的生活水平,人们对食品质量提高重视度,并且提出了更高的要求.而我国也加大了对食品质量与安全的管理,但是在发展的过程中,依然会受到不同因素的影响,而导致产生质量不合格、安全性等问题.对此,我国加大了管理力度,制定出科学合理的管理制度,以在管理的过程中,及时发现存在的问题,并有针对性的进行分析与解决,严格控制食品质量与安全.隐患.其次,在食品生产过程中,生产企业会过度使用添加剂,主要是为了提高自身的经济利益,并且还会使用劣质的添加剂,严重影响食品质量.最后,在新闻中,会经常看到食品中毒事件,主要是食品中含有过量的微生物,一旦人体摄入与吸收,就会引发中毒事件,危害人们的身体健康.
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