换一批摘要食品快速检测技术受到越来越多的重视,但是目前市场上的食品快速检测产品存在诸多问题,有必要建立科学规范的食品快速检测方法及产品评价方法,以保障快速检测行业发展,从而保障食品安全.近年来,我国发布了有关食品快速检测方法及产品的技术评价规范及标准,但是由于国内的评价标准发展较晚,目前我国针对快速检测方法及产品的评价工作尚处于探索阶段.本文建议比较和研究国内外评价方法,学习和借鉴国外评价管理模式,逐步确立评价标准,建立评价体系,完善评价方法,以保障我国食品安全及快速检测行业的健康发展.
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2019-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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