换一批摘要在食品加工技术日益成熟的今天,市场上的调味品也逐渐朝着多功能型方向发展.对于多功能型复合调味品而言,在其生产制造过程中,食用菌在其中发挥着非常积极的作用.基于此,本文就食用菌功能型复合调味品的工艺开发进行了探究.
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2019-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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摘要在食品加工技术日益成熟的今天,市场上的调味品也逐渐朝着多功能型方向发展.对于多功能型复合调味品而言,在其生产制造过程中,食用菌在其中发挥着非常积极的作用.基于此,本文就食用菌功能型复合调味品的工艺开发进行了探究.
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