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食品中亚硝酸盐检测结果判定的探讨

摘要亚硝酸盐在食品中既可能是污染物,也可作为添加剂使用,其限量和使用范围在食品相关标准中均有规定.本文阐述了在实际应用中如何运用标准,对实际检验中结果判定时存在的困惑和问题进行分析,建议尽快以多种方式解决完善.

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作者 刘劼 [1] 刘健 [1] 学术成果认领
作者单位 巴彦淖尔市食品药品检验所 [1]
栏目名称
发布时间 2020-04-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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