换一批
换一批高效液相色谱法测定番茄酱中11种工业染料
Determination of Eleven Industrial Dyes in Ketchup by High Performance Liquid Chromatography
摘要目的:建立高效液相色谱同时测定番茄酱中11种非法添加工业染料的方法.方法:样品经乙腈(含0.5％乙酸)和乙腈-水(1:1,V/V)溶液分别超声提取,以ZORBAX SB-C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm)进行分离,0.02 mol·L-1乙酸铵-0.1％乙酸和乙腈为流动相梯度洗脱,DAD检测器检测,外标法定量.结果:目标化合物在0.5～10.0μg·mL-1线性关系良好,检出限为0.08～0.35 mg·kg-1,加标回收率为80.6％～97.6％.结论:该方法简单、快速、灵敏、准确,适用于番茄酱中工业染料的检测.
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